WORKS

• 低温域冷却設備工事
• 給排水衛生設備工事

広洋工業溝内製氷機製作 様

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

2017.5.20~6.5

 

広島県東広島にて

広洋工業さまの溝内製氷機製作を行いました。

 

今回はこれまでになく狭小空間の中での作業でした。図面がなく、多数系統の配管の製品として出荷するために、見栄えよく配管を取り廻す工程が難所ではありましたが、塩水濃度1％の海水循環の配管で、塩水のフレークアイスを製造する製氷機を一部製作し、こんな貴重な経験をさせて頂くことは、社員一同初めてのことでした。

 

また、アフリカ支援の一環だそうで、大変やりがいのある社会貢献となりました。

 

 

 

モロッコからアフリカ大陸全土へ鮮魚を運ぶ際のフレークアイスということですが、フレークアイスと聞くとファストフード店などで提供される飲み物に入っている小さな氷を思い浮かべるのではないでしょうか。

実は、純水で作られた氷はシャキシャキとかき氷のようになってしまうものですが、1％の塩水を-21℃の氷にするとふわふわのやわらかい状態になります。そうして造られたフレークアイスのおかげで魚を傷つけることなく冷やすことが出来るのです。

 

こちらの機械は一日に３ｔものフレークアイスを製造するそうです。

この度私共が携わりましたお仕事は全体から見ればほんのわずかかも知れませんが、北大西洋のたくさんの美味しい海産物がアフリカ全土の消費者の方々へ届くような、日本の高いフードディフェンスの技術を世界へ発展させていく第一歩だと確信しております。

 

 

美しいフレークアイスの製造工程をぜひご覧ください。